Tá scagairí caife braoin ina n-uirlis riachtanach le haghaidh grúdaireachta aon-chupáin, áisiúil. Ach níor cheart go mbeadh áisiúlacht ar chostas sábháilteachta. Ag Tonchant, déanaimid scagairí caife braoin a dhearadh agus a mhonarú a chomhlíonann caighdeáin dhiana sábháilteachta bia, rud a chinntíonn gur féidir le róstairí, óstáin agus miondíoltóirí caife aon-chupáin a sheirbheáil le muinín.
Cén fáth go bhfuil Deimhniú Sábháilteachta Bia Tábhachtach
Nuair a dhéanann uisce te teagmháil leis an bpáipéar scagaire, is féidir le haon iarmhar nó truailleáin nach bhfuil grád bia iad sceitheadh isteach sa chupán. Is mó ná doiciméadacht pháipéir amháin iad deimhnithe agus tuarascálacha tástála; deimhníonn siad go gcomhlíonann an páipéar, an dúch, agus aon ghreamacháin na teorainneacha teagmhála bia atá bunaithe. Do cheannaitheoirí, laghdaíonn páipéar scagaire deimhnithe an riosca rialála agus cosnaíonn sé clú an bhranda.
Príomhdheimhnithe agus comhlíonadh rialála le díriú orthu
ISO 22000 / HACCP – Taispeánann sé córais bhainistíochta agus rialuithe guaise le haghaidh táirgeadh teagmhála bia.
Comhlíonadh Teagmhála Bia FDA – Ní mór do tháirgí a dhíoltar sna Stáit Aontaithe nó a allmhairítear isteach iontu an riachtanas seo a chomhlíonadh.
Rialachán Teagmhála Bia an AE – Baineann sé seo le scagairí agus pacáistiú a dhíoltar sa mhargadh Eorpach.
LFGB nó a chomhionann de cheadú náisiúnta – úsáideach do mhiondíoltóirí Gearmánacha agus roinnt miondíoltóirí san AE.
Déanann Tonchant monarú faoi chóras sábháilteachta bia agus soláthraíonn sé doiciméadacht chomhlíonta chun tacú le díolacháin idirnáisiúnta agus lainseálacha miondíola.
Tacaigh le hábhair agus struchtúir shábháilte
Tá sé ríthábhachtach amhábhar a roghnú le haghaidh málaí uisciúcháin braoin atá sábháilte ó thaobh bia de: laíon saor ó chlóirín, grád bia; greamacháin neamh-tocsaineacha; agus dúigh atá ceaptha le haghaidh teagmháil dhíreach nó indíreach le bia. I gcás línte táirgeachta in-mhúirínithe, ní mór don líneáil PLA atá bunaithe ar phlandaí agus don laíon neamhthuartha a bheith deimhnithe freisin le haghaidh in-mhúirínithe tionsclaíoch gan sábháilteacht a chur i mbaol. Foinsíonn Tonchant laíon deimhnithe agus rianaíonn sé gach baisc ábhair ó chigireacht isteach tríd an táirgeadh.
Cé na tástálacha a chruthaíonn i ndáiríre go bhfuil táirge sábháilte
Ba cheart do mhonaróirí sraith tástálacha a dhéanamh ar amhábhair agus ar tháirgí críochnaithe:
Déantar tástáil imirce chuimsitheach agus shonrach chun a dheimhniú nach n-aistríonn aon substaintí díobhálacha isteach in uisce te.
Déan scagthástáil ar mhiotail throma chun a sheiceáil an bhfuil na leibhéil faoi bhun na dteorainneacha forordaithe.
Cinntíonn tástáil mhicribhitheolaíoch go bhfuil na scagairí saor ó orgánaigh millte agus pataiginí.
Deimhníonn an painéal céadfach nach dtugann an scagaire blasanna ná blasanna neamhbhríocha don chaife grúdaithe.
Déanann saotharlann Tonchant tástáil bhaisc rialta agus coinníonn sí tuarascálacha teicniúla ar féidir le ceannaitheoirí a iarraidh le haghaidh díchill chuí.
Rialuithe táirgeachta chun éilliú a chosc
Éilíonn táirgeadh deimhnithe ní hamháin tástáil ach rialú próisis freisin. I measc na bpríomhchéimeanna tá láimhseáil ábhar rialaithe, seomraí múnlaithe glana, rialú teochta agus taise, agus iniúchtaí rialta sláinteachais fostaithe agus trealaimh. Cuireann Tonchant na bearta seo i bhfeidhm ar gach líne táirgthe chun inrianaitheacht a chinntiú agus tras-éilliú a chosc.
Ba chóir do cheannaitheoirí dearbhú cáilíochta agus inrianaitheacht a éileamh
Sula gcuireann tú ordú mórchóir isteach, iarr na nithe seo a leanas le do thoil: cóipeanna de theastais ábhartha; tuarascálacha tástála baisce imirce agus micribhitheolaíocha; sonraí faoin mbeartas coinneála samplaí; agus nósanna imeachta ceartaitheacha an tsoláthraí. Soláthraíonn Tonchant uimhir bhaisce, samplaí coinneála, agus achoimre rialaithe cáilíochta do gach loingsiú, rud a ligeann do chustaiméirí cáilíocht a rianú agus a fhíorú i bhfad tar éis an tseachadta.
Téann feidhmíocht agus sábháilteacht lámh ar láimh
Caithfidh scagairí sábháilte in-análaitheacht chomhsheasmhach, neart teanntachta fliuch, agus dea-fheistiú leis an scagaire roghnaithe a thaispeáint freisin. Comhcheanglaíonn Tonchant tástáil sábháilteachta saotharlainne le trialacha grúdaireachta fíorshaoil chun a chinntiú go gcomhlíonann scagairí tagarmharcanna céadfacha agus sábháilteachta araon. Cosnaíonn an cur chuige déach seo tomhaltóirí agus tacaíonn sé le sreabhadh oibre barista in-athdhéanta.
Lipéad príobháideach agus machnaimh onnmhairithe
Má tá líne lipéid phríobháidigh á cruthú agat, iarr ar do sholáthraí doiciméadacht sábháilteachta bia a áireamh le do phacáistiú onnmhairithe. Athraíonn ceanglais doiciméadachta de réir an mhargaidh; mar shampla, is gnách go mbíonn dearbhú comhlíontachta teagmhála bia soiléir AE ag teastáil ó cheannaitheoirí AE, agus bíonn dearbhú comhlíontachta FDA ag teastáil ó allmhaireoirí SAM. Pacálann Tonchant doiciméadacht chomhlíontachta le táirgí lipéid phríobháidigh chun próisis chustaim agus miondíola a shruthlíniú.
Liosta Seiceála an Cheannaitheora
Iarr cóipeanna de theastais ISO 22000, HACCP agus deimhnithe teagmhála bia náisiúnta ábhartha.
Iarr na tuarascálacha tástála imirce agus micribhitheolaíocha is déanaí do na SKUanna atá beartaithe agat a cheannach.
Fíoraigh an polasaí samplach coinnithe agus inrianaitheacht an bhaisc.
Déan tástálacha grúdaireachta taobh le taobh chun a dheimhniú nach bhfuil aon tionchair céadfacha ann.
Deimhnigh go gcomhlíonann na hábhair phacáistithe agus na dúigh a úsáidtear na caighdeáin shábháilteachta bia chéanna.
Smaointe Deiridh
Is é deimhniú sábháilteachta bia bunús táirge mála drip iontaofa. I gcás róstairí agus brandaí, cosnaíonn rogha soláthraí a chomhcheanglaíonn ábhair dheimhnithe, tástáil dhian, agus rialuithe táirgeachta láidre do chustaiméirí agus do chlú araon. Le monarú grád bia, tástáil bhaisc, agus doiciméadú onnmhairithe Tonchant, is furasta scagairí mála drip a aimsiú atá sábháilte agus oiriúnach do baristas araon.
Chun samplaí, tuarascálacha tástála nó luachan lipéid phríobháidigh le doiciméadacht chomhlíonta iomlán a fháil, déan teagmháil le Foireann Díolacháin Theicniúil Tonchant agus iarr ár bPacáiste Easpórtála Sábháilte Bia.
Am an phoist: 28 Meán Fómhair 2025
